El festival gastronómico se integrará a las Fiestas Tradicionales de San José del Cabo 2026 y apunta a consolidar la proyección internacional del destino.
Los Cabos, Baja California Sur.– Con el apoyo del XV Ayuntamiento de Los Cabos, el festival gastronómico Sashimi Fest se prepara para buscar un récord Guinness en su edición número 15, como parte del programa oficial de las Fiestas Tradicionales de San José del Cabo 2026.
GUILLERMO SÁNCHEZ FLORES JEFE DE GABINETE AYUNTAMIENTO DE LOS CABOS
“Tenemos en BCS sólo dos récords uno es el burrito de machaca más largo del mundo que se realizó en La Paz hace algunos años , tenemos el de la tirolesa aquí en Los Cabos y este sería el tercer récord guinness que podemos tener en Los Cabos, vamos a poner un gran empeño”.
En representación del presidente municipal Christian Agúndez Gómez, el jefe de Gabinete, Guillermo Sánchez Flores, encabezó una reunión de trabajo con organizadores del evento y titulares de diversas áreas de la administración municipal, donde se reafirmó el respaldo institucional para fortalecer este encuentro culinario.
GUILLERMO SÁNCHEZ FLORES JEFE DE GABINETE AYUNTAMIENTO DE LOS CABOS
“Vamos a tener gran participación no solamente de chefs, de restaurantes , de comercios del centro histórico de aquí de Los Cabos y también de estudiantes y ciudadanos en general que nos van a apoyar en poder tener este festival , es una instrucción de nuestro presidente municipal , la importancia para el arquitecto Christian Agúndez seguir manteniendo a Los Cabos en los ojos del mundo”.
Asimismo, recordó que Los Cabos continúa fortaleciendo su competitividad turística con presencia en eventos de talla mundial como FITUR en Madrid, además de competencias internacionales como Ironman y Baja 1000, previstas para 2026.
Finalmente el director del Sashimi Fest, Jesús Montaño, informó que este año se espera la participación de más de 500 personas, la colaboración de reconocidos chefs, la instalación de 1.5 kilómetros de locaciones gastronómicas y la presentación del innovador “Sashimi XL”, pieza clave para el intento de récord Guinness.
