Con una longitud superior a los mil 275 metros, el destino sudcaliforniano logró una marca histórica en Plaza Mijares, fortaleciendo su proyección turística y consolidando su identidad gastronómica a nivel internacional.
Los Cabos, Baja California Sur .- Los Cabos hizo historia al obtener oficialmente el Récord Guinness por elaborar el sashimi más largo del mundo, en un evento realizado en la explanada principal de Plaza Mijares, en San José del Cabo, donde participaron chefs locales, estudiantes de gastronomía, hoteles, escuelas e integrantes de la sociedad civil.
CHRISTIAN AGÚNDEZ GÓMEZ PRESIDENTE MUNICIPAL DE LOS CABOS
“Esto se estuvo fraguando varios meses atrás , de hecho en el último sashimi fest se estuvo hablando de las posibilidades de que pudiéramos llegar a lograr esto , la verdad que estamos muy contentos de poder promover este tipo de eventos en el municipio de Los Cabos, el municipio de Los Cabos siempre da mucho , siempre da de qué hablar , siempre decimos también que Los Cabos está en los ojos del mundo, Los Cabos está de moda, es uno de los lugares predilectos y perfectos para vacacionar a nivel internacional , así que estamos muy contentos”.
La certificación confirmó una longitud de más de mil 275 metros, resultado que coloca a la gastronomía de Baja California Sur en el escenario internacional y refuerza a Los Cabos como uno de los destinos con mayor proyección culinaria del país.
El récord también coincide con el reciente reconocimiento del sashimi panguero como producto representativo de la región sudcaliforniana, en coordinación con la CANIRAC, lo que fortalece el valor de la cocina local dentro de la oferta turística del destino.
La validación estuvo a cargo de Alfredo Arista Rueda, juez de Guinness World Records en México, quien supervisó el cumplimiento de los lineamientos internacionales en materia de higiene, continuidad y pesaje.
Este logro proyecta a Los Cabos como un destino capaz de organizar eventos de talla internacional y de convertir su gastronomía en un sello de identidad, orgullo y atracción turística.
