Diez equipos participaron en esta tradicional competencia gastronómica realizada en La Playa, en el marco de las Fiestas de San José del Cabo 2026
Los Cabos, Baja California Sur.– Con gran participación y un ambiente lleno de sabor, se llevó a cabo la Décima Edición del Concurso de Ceviche en la comunidad de La Playa, en San José del Cabo, como parte de las Fiestas Tradicionales San José del Cabo 2026.
El evento reunió a 10 equipos concursantes, además de autoridades municipales, directivos del CECATI 106 e invitados especiales, quienes encabezaron el corte de listón para dar inicio formal a la competencia.
En la categoría profesional, el primer lugar fue para Fundación GAP, mientras que el segundo sitio lo obtuvo Westin Regina. El tercer lugar se definió en empate entre los equipos “Los Pistaches” y “Acá Los Ceviches”.
Por su parte, en la categoría de instituciones educativas y aficionados, el primer puesto fue para ITES Los Cabos, y el segundo lugar correspondió a COBACH 02.
Durante la premiación, también se entregó un reconocimiento especial a Francia Nava Rodríguez, fundadora e impulsora de este concurso en el municipio, la distinción fue otorgada por el director de Pesca y Acuacultura del Gobierno Municipal, Juan Javier García Davis, en representación del alcalde Christian Agúndez Gómez.
Como cierre de la jornada, tras la deliberación del jurado, los platillos fueron degustados por las y los asistentes, convirtiendo el concurso en una verdadera fiesta de convivencia, talento culinario y orgullo por la gastronomía local.
